El aditivo alimentario E300 es imprescindible en la dieta para vivir y además evita el envejecimiento prematuro

¿Que un aditivo alimentario es imprescindible para vivir?… Pues sí. Y además evita entre otras cosas, el envejecimiento prematuro. El aditivo E300 es una sustancia que se añade a muchos alimentos tanto químicamente puro como formando parte de ingredientes que lo contienen con el objeto de evitar que el alimento se oxide. Si en nuestra dieta no hubiera aditivo E300, enfermaríamos gravemente y finalmente moriríamos. En la … Continúa leyendo El aditivo alimentario E300 es imprescindible en la dieta para vivir y además evita el envejecimiento prematuro

El terremoto que paró una guerra y cambió la historia

Los terremotos, cuando son intensos, traen consigo destrucción y desgracias. En mente todavía tenemos el reciente de la ciudad de México. Pero hablaremos de otro. Retrocediendo en el tiempo, hubo un terremoto histórico, también muy fuerte, que paró una guerra y cambió la historia. La denominada Reconquista se pudo haber adelantado 61 años y ello podría haber traído consecuencias difíciles de valorar: la relación de fuerzas … Continúa leyendo El terremoto que paró una guerra y cambió la historia

Casi el 50% de los españoles y de entre ellos hasta el 70% de los vascos, y muchos americanos, son descendientes de un mismo hombre que nació hace 4.500 años entre Aragón, Valencia y Cataluña: un “supertatarabuelo”

El estudio genético de haplogrupos y haplotipos, conjuntos de genes asociados entre sí, permite definir genéticamente las poblaciones, relacionar grupos poblacionales y descubrir los antecesores de ellos y como migraron. El haplogrupo R1b define la genética de los primeros europeos, y el haplogrupo R1b-DF27 descendiente del anterior, es el que define la genética de los Íberos antiguos y de los modernos españoles y portugueses. Este haplogrupo forma parte también de … Continúa leyendo Casi el 50% de los españoles y de entre ellos hasta el 70% de los vascos, y muchos americanos, son descendientes de un mismo hombre que nació hace 4.500 años entre Aragón, Valencia y Cataluña: un “supertatarabuelo”

Mientras se mejoraba la fórmula de la margarina se inventó el champú

Aunque desde siempre se han usado productos para el lavado del cabello, las investigaciones científicas orientadas a mejorar la fórmula de la margarina condujeron a la invención de los componentes principales de los champús modernos. Y de otros muchos productos. La palabra champú procede del sustantivo inglés shampoo que a su vez procede del verbo to shampoo (gerundio shampooing) que significaba “masajear” o “dar un … Continúa leyendo Mientras se mejoraba la fórmula de la margarina se inventó el champú

¡En 100 años, todos calvos! ¿Y mientras tanto?… crecepelo con minoxidil

Cuando popularmente se quiere indicar que una persona con mucha palabrería quiere convencerte de algo incierto o quiere venderte algo inútil, se suele usar el calificativo de “vendedor de crecepelos”. Y esto es así porque ser calvo angustia a muchas personas y los charlatanes de turno se aprovechan de ello. Pero la realidad científica indica que sí hay crecepelos que verdaderamente funcionan. Los vemos en … Continúa leyendo ¡En 100 años, todos calvos! ¿Y mientras tanto?… crecepelo con minoxidil

Venenos y antinutrientes en los alimentos vegetales: la “guerra química”

Eso de que los alimentos vegetales son 100% saludables y que incluso son “detox” es falso. Tienen muchos pros, de eso no hay duda, pero también tienen sus contras. Muchos vegetales que comemos de forma habitual tales como patatas, tomates, judías, espinacas, soja, berenjenas y una muy larga lista, contienen venenos y anti nutrientes. Si lo animales para defenderse de las amenazas pueden correr o morder, los … Continúa leyendo Venenos y antinutrientes en los alimentos vegetales: la “guerra química”

Mi cuerpo emite radiaciones electromagnéticas. Y el tuyo también

Sí, mi cuerpo emite radiaciones electromagnéticas de muchos tipos. Cuando estoy a oscuras, menos, pero cuando me da el sol emite de lo más grande. Y esto que me pasa a mí, te pasa a ti, le pasa a todos y le pasa a todo, lo que se menea y lo que no se menea. Incluso el aire que respiramos las emite. Sigue leyendo y si … Continúa leyendo Mi cuerpo emite radiaciones electromagnéticas. Y el tuyo también

“Llegaré a París mañana por la noche: No te laves”

“Llegaré a París mañana por la noche: No te laves” Con estas palabras Napoleón Bonaparte avisaba por carta a Josefina cuando volvía de la guerra. Todavía en tiempos de Napoleón no se conocía el concepto de higiene, al menos como hoy lo concebimos. El olor corporal no solo no era algo desagradable sino incluso erótico. Todavía no se había inventado el desodorante, ni falta que hacía. Unos decenios … Continúa leyendo “Llegaré a París mañana por la noche: No te laves”

Umami: El quinto sabor… a glutamato y jamón con tomate

Tradicionalmente en el colegio nos decían que con la lengua podíamos apreciar cuatro sabores: dulce, salado, ácido y amargo. Pero nunca se nombraba el quinto sabor: el sabor umami, relacionado con una sustancia muy importante para los seres vivos, el ácido glutámico o glutamato. ¿Pero cómo este olvido?¿Qué es eso de umami? ¿Pero no es el glutamato un aditivo alimentario con un número “E” de esos … Continúa leyendo Umami: El quinto sabor… a glutamato y jamón con tomate

Pegarse con los pies en el techo, identificar huellas dactilares o cerrar una herida en cirugía: Los pegamentos de cianoacrilato

Los pegamentos de cianoacrilato tipo Super Glue son de una tremenda eficacia y permiten pegar con tan solo una gota una uña postiza, unir las piezas de un objeto roto, pegar una persona al techo por los zapatos o cerrar un aneurisma cerebral en una intervención quirúrgica. Pero incluso son útiles no como adhesivos sino como sistema para “revelar” huellas dactilares en uso forense. Harry W. … Continúa leyendo Pegarse con los pies en el techo, identificar huellas dactilares o cerrar una herida en cirugía: Los pegamentos de cianoacrilato